一個廚房一扇窗

后廚生死場·全兩部
作品定位
餐飲人專屬紀(jì)實體小說，以一線主廚/打荷/砧板/炒鍋第一人稱自白，撕開餐館后廚最真實、最粗糲、最血淋淋的面紗。不美化、不煽情、不造神，只寫臟、累、罵、嚴(yán)、松、愛、恨、生、死、成、敗——讓所有干過餐飲、進(jìn)過后廚的人，翻一頁就扎心，讀一段就共鳴。

核心調(diào)性

粗口真實、煙火滾燙、人性**、江湖氣拉滿，一半是地獄，一半是歸宿。
***：油煙、汗水、血水、罵聲、鐵鍋聲、凌晨三點、高溫、規(guī)矩、背叛、堅守、翻盤。

人物群像（貫穿上下部）

1. 我（阿灶）：32歲，炒鍋主管，入行12年，從洗碗工干到掌勺，嘴硬心軟，懂規(guī)矩也懂變通，是后廚矛盾的中心。
2. 老鬼：58歲，行政總廚，后廚**，嚴(yán)苛到**，一手絕活，半生孤獨(dú)，藏著不為人知的故事。
3. 耗子：20歲，打荷小弟，毛躁、貪玩、偷奸?；?，是后廚最常見的“新人炮灰”。
4. 梅姐：42歲，面點師，后廚唯一女性，潑辣心軟，管著后廚所有人的吃喝，是隱形“老媽子”。
5. 強(qiáng)子：28歲，砧板師傅，手快刀狠，好賭成性，欠下外債，引爆后廚最大沖突。
6. 老板：唯利是圖，人前光鮮，人后壓榨，對廚房既依賴又算計。
7. 前廳經(jīng)理：兩面三刀，天天和后廚掐架，是前廳后廚矛盾的導(dǎo)火索。

上部：地獄入場（4萬字）

上部核心主題

進(jìn)來才知道，廚房不是做飯的地方，是熬人的煉獄。
寫后廚的臟、累、苦、罵、混亂、嚴(yán)苛、底層掙扎、新人淘汰、規(guī)矩吃人、人性底線。

上部章節(jié)結(jié)構(gòu)（10章，每章4000字）

第一章 ****門（4000字）

- 開篇第一句：“但凡有第二條路走，誰**會一頭扎進(jìn)廚房里?！?br>- 寫凌晨三點的后廚，漆黑、油膩、腥臭，地面黏腳，垃圾桶溢滿，冷水刺骨。
- 我第一天進(jìn)后廚的場景：被老鬼一腳踹在腰上，罵我“手比豬還笨”。
- 寫廚房最真實的“臟”：墻角的霉斑、地漏的腐臭、粘在墻上的油污、永遠(yuǎn)擦不干凈的地面