第2章 美食決斷局

街燈下的空氣里還殘留著家宴最后一縷蒸氣。

林楚安拎著祖母親手織的老布包，一邊踱步，一邊瞅著周大滿腦門上的汗珠反射著霓虹。

美食街比飯館夜色熱鬧多了，鍋勺敲打聲、油煙起伏、有人高喊著“金勺幫冠軍要衛(wèi)冕啦”。

一切都像低調(diào)版本的江湖，總讓我擔(dān)心下一個(gè)角落就能遇到點(diǎn)麻煩。

“楚安，咱參加‘食神大賽’真不虧，獎(jiǎng)品不僅有大半年的吃食，還能在坊市擺攤！”

周大滿**肚子，盯著附近飄出的糖醋鯉魚香氣，一點(diǎn)都不像要比試的緊張感。

楚安忍不住笑喊，“你要吃遍美食街，也得先過(guò)了‘大胃王初選’。”

說(shuō)完，低頭看向報(bào)名臺(tái)前排隊(duì)的身影。

顧意濃正交叉雙臂，冷著眼神打量前方的參賽小販和“大馬勺門”幫派成員，仿佛在挑選一盤不太合格的麻辣小龍蝦。

顧意濃轉(zhuǎn)頭，聲音毫不客氣，“你也來(lái)了？

小心別讓家傳手藝砸了鍋。”

“別這么嚇人，心虛的只有味精，咱有祖師爺手把手教的靠譜菜譜。”

林楚安接住她的目光，裝作淡定。

氣氛便僵在三人的斗嘴與賽場(chǎng)的熱鬧之間。

主辦方一通銅鑼把眾人集中到場(chǎng)中央。

燈光驟亮，煙火氣混著玄幻色彩，一道身影走上高臺(tái)。

鄭清閔。

他一身裁剪考究的白大褂，臉上自信到有點(diǎn)欠揍。

手背在身后，皮笑肉不笑地打了個(gè)招呼，“各位，歡迎來(lái)到‘食神大賽’！

家族流派是重要，但今夜，味道為王。”

大滿在楚安耳邊咬牙，“清閔，這家伙怎么看都一口咬三斤柿餅都能不變臉。”

顧意濃哼了一下，“鄭家的新派‘冷煙蒸煮’，囂張得很。

楚安你可別跟著玩花招。”

楚安只朝鄭清閔的眼神回敬一個(gè)憨厚的笑，“味道為王，那就來(lái)同桌比拼。”

比賽開始，第一輪“大胃王初選”，雖說(shuō)拼耐力，實(shí)則拼口味與技巧。

賽桌擺著五十碗雜燴面，碗邊還立著標(biāo)牌：辣度遞增，暗藏“食界特醬”。

周大滿擼起袖子，己摩拳擦掌：“楚安，看我的！”

楚安瞅著面前的雜燴，想起祖母捏面時(shí)一絲不茍的神情。

自己也不想胡來(lái)，把醬料先挑出來(lái)仔細(xì)聞，果然有一簇香氣與米醋交融，是老家那種能喚醒人童年的味道。

于是憨厚一笑，靈巧地配著順口的調(diào)料下肚。

鄭清閔慢條斯理，幾乎每碗要舔干凈兩遍，像在做實(shí)驗(yàn)。

有人開始撐不住，鄰桌摔翻了面碗，一聲慘叫，氣氛緊張起來(lái)。

顧意濃在旁點(diǎn)評(píng)，小聲念叨：“楚安，第七碗你把蔥改成了脆蒜，挺聰明。”

大滿連吃八碗，都還在嘴里嚼，“我覺得咱家老鹵擱這兒用，比鄭家那些高科技設(shè)備管用。”

陸續(xù)有參賽者退場(chǎng)，林楚安和鄭清閔并肩剩下。

氣氛像鍋里即將翻煮的酸湯，誰(shuí)都不肯先露怯。

楚安握筷的手心滲汗，嘴上仍調(diào)侃著：“清閔，你不會(huì)兩碗之后吃不下了吧？”

鄭清閔側(cè)頭一笑，半挑釁，“放心，林家的飯館雖然關(guān)門，味兒還在你手上。

今晚讓你知道什么是‘煙霧人生’。”

最后一碗，主辦方突然宣布加賽：在規(guī)定十分鐘內(nèi)，用現(xiàn)場(chǎng)所有提供的原料，做一道自選菜品。

真正的美食決斷局。

周圍一陣嘩然。

眾人捧著剩下的材料，有人抓面抓菜不知所措，有人急著往自己鍋里加料。

楚安瞅著周大滿遞來(lái)的辣椒和生姜，決定做一道祖母招牌“煙熏小炒肉”。

他按老飯館習(xí)慣，先熱鍋起油，香氣陡然霸占現(xiàn)場(chǎng)氣流。

人們都盯著他的動(dòng)作，仿佛看**老牌名廚復(fù)蘇。

鄭清閔也不慌，拿來(lái)冷煙盒，將牛肉片用低溫熏蒸，鎖住鮮味。

他下刀利落，調(diào)料分配得像棋局，每一步都鋪墊著后招，引起顧意濃凝視。

時(shí)間僅剩三分鐘，楚安嘗了一口自己的小炒，覺得還少點(diǎn)什么。

他眉頭一皺，記起祖母總說(shuō)，“味道即人生，要留些空間讓別人咂摸。”

于是，他臨時(shí)加了一撮坊市里獨(dú)有的花椒鹽，辣中帶麻，香尚存魂，人群里驚起一片叫好。

評(píng)委上來(lái)品嘗，表情各異。

顧意濃故意挑刺地說(shuō)道，“楚安，你這煙熏味不俗，花椒鹽是自創(chuàng)嗎？

挺危險(xiǎn)啊。”

楚安憨笑，“有味就不怕風(fēng)雨，就算砸了鍋，也不寂寞。”

鄭清閔看著楚安的小炒，難掩意外，“林楚安，你每次都能搞出點(diǎn)新東西，下次見，可沒(méi)那么容易贏。”

賽果揭曉：楚安名列前茅，大滿憑“大胃王”穩(wěn)進(jìn)下一輪。

鄭清閔不甘落后，僅次其后，眼神里卻多了些興味與警惕。

圍觀的人群開始竊竊私語(yǔ)，美食街的年輕幫派紛紛投來(lái)好奇與敬佩的目光。

坊市***遞過(guò)一張未來(lái)幾天的神秘大賽邀請(qǐng)函，特地在楚安手心里多按了一秒。

顧意濃瞥了一眼楚安和周大滿，嘴角微翹，“看來(lái)你還缺個(gè)評(píng)論家隊(duì)友。

今晚這局，有意思。”

楚安望向坊市的燈火，心里升起新的熱度。

他感到祖母的叮嚀還在耳邊回旋，剛剛的煙火氣未散，決斷尚未結(jié)束。

他們的故事，將隨著下一場(chǎng)比賽再次翻滾騰躍。

就像鍋里的湯始終沸騰，不肯停歇。