鹿引山釀：鄂倫春的酒香

雪粒子砸在樺樹皮搭建的撮羅子頂上，簌簌響成一片，像極了鄂倫春老人冬夜講古時常有的、火塘邊松針掉落的輕響。

林硯裹緊了身上借來的狍皮大衣——那皮子泛著淺褐色的柔光，是老秦用樺樹皮鞣制過的，摸上去帶著山林特有的溫潤，可即便如此，他的指節還是凍得發僵，連揣在兜里的采訪本都硌得手心發涼。

首到老秦掀開那掛著鹿鈴的氈簾把他讓進去，一股混著松木熏香與麥芽甜氣的暖潮才猛地裹住他。

撮羅子是典型的鄂倫春居所，木架搭成錐形，頂端留著排煙的小口，西壁糊著樺樹皮，上面用炭筆描著簡單的鹿群圖案。

中央的火塘里，松木柴燒得正旺，火苗**吊在鐵鉤上的樺木桶，桶口冒著的細白水汽里，飄出一股讓人安心的甜香，不是城里啤酒廠那種工業發酵的味道，倒像是把整個黑松崖的春天都釀在了里面。

“凍壞了吧？

先喝口熱的緩一緩。”

老秦的聲音裹著哈氣，他是鄂倫春族的老獵手，臉膛像經了幾十年風雪的黑松皮，刻著深深的紋路，唯有眼睛亮得像雪地里的星子。

他蹲下身，粗糙的手指勾住樺木桶下的木塞，輕輕一拔，帶著暖意的酒液便順著木勺流進粗陶碗里——那陶碗是本地土窯燒的，碗沿還留著不規則的齒痕，像極了老秦常年握弓的指節。

林硯接過碗，指尖剛碰到陶壁，就被火塘的余溫燙了一下。

酒液是淺琥珀色的，透過碗壁能看見火塘的光在里面晃，湊近了聞，先是山泉的清冽漫上來，接著是麥芽被陽光曬透的焦甜，最后還有一絲若有若無的松香，大概是釀酒時用了松木桶發酵。

他抿了一口，酒液滑過喉嚨時竟沒有半點沖勁，反倒像山澗的溪水般軟和，咽下去沒多久，胃里就泛起一陣暖，連帶著凍僵的耳朵都熱了起來。

“這酒……和城里賣的完全不一樣。”

林硯放下碗時，才發現碗底還刻著個小小的“泉”字，是用刀細細刻出來的，邊緣己經被磨得光滑。

老秦笑了，露出兩排略黃的牙，他指了指撮羅子外被雪蓋得發白的山林：“水好，酒才好。

崖底那眼老泉，是咱族里傳了幾百年的‘神泉’，冬天下再大的雪，泉眼周圍也不凍，夏天再旱，泉水也不會少半分。

你看這泉眼邊的石頭，上面還刻著老祖宗的記號，是鹿頭的模樣，說是當年山神賜泉的時候，最先來喝水的就是鹿群。”

他說著，起身從墻角拖出個蓋著狍皮的舊木盒，打開時，里面鋪著干燥的松針，松針上放著塊巴掌大的獸骨，骨頭上刻著彎彎曲曲的紋路，像極了雪地里野獸踩出的腳印。

“這是我爺爺傳下來的‘酒骨’，”老秦用指腹摩挲著骨牌上的紋路，眼神軟了下來，“以前族里過‘古倫木沓節’，祭山的時候都要拿甘泉啤酒敬山神，就用這骨牌占卜。

占卜前，得把骨牌在泉水里泡一泡，再放進酒里煮，骨紋變深了，就說明山神收了祭品，來年山里的獵物才會多。

現在年輕人都去城里打工了，不愛學這些老規矩，也就我還守著這泉、這釀酒的手藝。”

林硯湊過去看那骨牌，紋路深處還留著淡淡的酒漬，像是把幾十年的時光都浸在了里面。

他忽然明白，老秦不肯把山泉賣給外面開發商的原因——這酒里裝的不只是水和麥芽，還有鄂倫春人守了一輩子的山林記憶，是連時光都帶不走的根。

這時，氈簾被風頂開一道縫，雪沫子趁機飄了進來，緊接著，一個清脆的聲音就撞了進來：“爺爺！

爺爺！

泉眼邊的雪化了一小塊，我看見小鹿去喝水了！”

是老秦的孫子阿吉，他穿著件紅色的棉襖，跑進來時，棉鞋上沾著的雪粒落在火塘邊，瞬間就化了。

阿吉手里攥著幾根松針，湊到林硯面前，獻寶似的遞過來：“叔叔，你看，這是泉眼邊的松針，比別的地方的長！”

林硯接過松針，果然比普通的松針粗一些，頂端還帶著點淺綠，像是提前感知到了春天。

老秦拍了拍阿吉的頭，又轉頭對林硯說：“走，帶你去看看那泉。

喝了咱的甘泉啤酒，得見一見泉眼的模樣，才算真懂這酒的根。”

他說著，從墻上取下掛著的獵刀——刀鞘是用鹿皮做的，上面綴著幾個小小的銅鈴，走路時會發出細碎的響聲，是鄂倫春獵手用來嚇走蛇蟲的。

林硯跟著老秦和阿吉走出撮羅子，雪地里的風頓時裹了上來，可這次他卻不覺得冷了。

阿吉跑在最前面，踩著雪發出“咯吱咯吱”的響聲，還時不時回頭喊：“叔叔，快點！

泉眼邊有我堆的小雪人！”

老秦走得慢，他的靴子是用狍子腿皮做的，鞋底裹著一層厚厚的獸毛，踩在雪上不打滑，每一步都走得很穩，像是在丈量這片他守了一輩子的山林。

走了大概半個時辰，阿吉突然停了下來，指著前面的一道崖壁喊：“到了！

爺爺，你看，小雪人還在！”

林硯順著他指的方向看去，只見黑褐色的崖壁下，有一處凹陷的地方，凹陷處冒著淡淡的白氣，周圍的雪果然化了一圈，露出**的黑土。

而在泉眼旁邊，真的有個小小的雪人，雪人頭上還插著一根松針，是阿吉的手筆。

老秦走到泉眼邊，蹲下身，用手掌捧起一捧泉水，遞到林硯面前：“你嘗嘗，這水是活的，帶著甜味。”

林硯接過泉水，剛碰到嘴唇，就覺得一股清冽的甜順著舌尖滑下去，比剛才喝的啤酒更純粹，像是把整個黑松崖的靈氣都融在了里面。

可就在這時，遠處忽然傳來了汽車引擎的聲音，雪地里的寂靜瞬間被打破。

老秦的臉色猛地沉了下來，他站起身，朝著聲音傳來的方向望去，眉頭皺成了一個疙瘩。

阿吉也停下了嬉鬧，緊緊拉著老秦的衣角，小聲問：“爺爺，是城里來的人嗎？”

老秦沒說話，只是握緊了手里的獵刀，刀鞘上的銅鈴在風里輕輕響著，卻沒了剛才的輕快。

林硯順著老秦的目光看去，只見遠處的雪地里，一輛黑色的越野車正朝著這邊開來，車頂上還架著攝像機，一看就不是來打獵的本地人。

“他們來干什么？”

林硯小聲問。

老秦的聲音里帶著一絲不易察覺的警惕：“怕是沖著這泉來的。

前陣子就有人來問過，想把這泉圈起來，建什么礦泉水廠，現在看來，是沒放棄。”

他說著，看了一眼泉眼，又看了看手里的酒骨，眼神里多了幾分堅定，“這泉是咱鄂倫春的根，絕不能讓他們毀了。”

越野車越來越近，很快就停在了離泉眼不遠的地方。

車門打開，一個穿著西裝、戴著金絲眼鏡的男人走了下來，他手里拿著個文件夾，臉上帶著禮貌的笑容，朝著老秦和林硯走過來。

林硯注意到，男人的西裝上別著一個徽章，上面寫著“王氏集團”西個字——他忽然想起，來黑松崖之前，曾聽說過有個姓王的老板，想在附近投資開發旅游項目。

男人走到老秦面前，伸出手：“**，我是王氏集團的王建軍，想來和您談談山泉開發的事。”

老秦沒有握手，只是冷冷地看著他：“我不會賣這泉的。”

王建軍臉上的笑容僵了一下，卻很快又恢復了鎮定：“大爺，您先別急著拒絕。

我們可以合作，您出水源，我們出資金，建一個現代化的酒廠，專門生產您說的‘甘泉啤酒’，到時候不僅能讓更多人喝到這酒，您還能拿到分紅，阿吉以后也能去城里上學，多好啊。”

他說著，從文件夾里拿出一份合同，遞到老秦面前。

老秦看都沒看合同，只是指了指泉眼：“這泉不是用來賺錢的，是用來養著咱鄂倫春人的。

你們建了酒廠，就會有更多人來，到時候這山林就毀了，鹿群就跑了，咱的‘古倫木沓節’，還怎么祭山？”

王建軍還想說什么，卻被老秦打斷了：“你走吧，別再來了。”

他說著，拉起阿吉的手，轉身就往撮羅子的方向走，林硯看了一眼王建軍，也趕緊跟了上去。

走了幾步，林硯回頭看了一眼，只見王建軍還站在泉眼邊，手里拿著合同，臉色不太好看。

而那眼老泉，還在崖壁下靜靜地流著，冒著淡淡的白氣，像是在守護著什么秘密。

林硯忽然想起老秦剛才說的話，這泉是鄂倫春的根，那這根，會不會真的要被城里來的人挖走？

而自己這個來采訪的記者，又能做些什么呢？

下一章，王建軍并未放棄，他找到了黑松崖所在的鄉鎮**，想通過官方渠道說服老秦，還提出要贊助即將到來的“古倫木沓節”；老秦得知后，決定提前舉辦家族內部的釀酒儀式，讓林硯幫忙記錄，想借儀式告訴族里人，守護山泉就是守護文化——但儀式進行到一半，王建軍卻帶著鄉鎮干部突然出現，還帶來了一個讓老秦意想不到的人…