第2章

，吳琬琳的鞋底已經被路邊的碎石硌得發疼。她一邊走，一邊悄悄打量四周——村里的土坯房大多敞著門，能看到里面簡陋的陳設：缺了腿的木桌、鋪著干草的土炕，還有掛在墻上的農具。偶爾有村民從屋里探出頭，看到村長身后的她，眼神里帶著幾分好奇，又很快縮了回去。“阿琳啊，”村長走在前面，突然回頭叮囑，“張公子是讀書人，又是咱們村的恩人，等會兒在灶房里少說話，多做事，別給人家添亂。”，心里卻在快速盤算。從村長的話里能聽出，這位張公子在村里聲望不低，要是能讓他認可自已的手藝，或許能解決眼下缺鹽少料的困境。可問題是，村長家的灶房，能比“阿琳”家的好多少？，已經到了村長家。院子比普通村民家大些，靠墻搭著一個棚子，里面堆著不少干柴，棚子下就是灶房——和她住的地方一樣，也是土灶配陶罐，唯一不同的是，灶臺上多了一口鐵鍋，雖然邊緣有些生銹，但在這晉朝鄉村，已經算是稀罕物了。，看到吳琬琳進來，趕緊招手：“快來幫我看著火，我去把昨天曬的野菜拿過來。”她身邊還站著兩個村里的婦人，一個在擇菜，一個在擦拭陶罐，看到吳琬琳，都只是點了點頭，沒多說話。，接過王阿婆遞來的火鉗。有了早上的經驗，這次她添柴的動作熟練了不少，先把細柴擺成“井”字，再往縫隙里塞些碎稻草，火苗很快就竄了起來，**鍋底，發出“噼啪”的聲響。“張公子的仆人說，想喝口熱湯，還要些能填肚子的吃食，”村長走進灶房，手里拿著一個布包，打開后里面是一小撮鹽和半塊褐色的東西，“這鹽是我家省下來的，還有這塊飴糖，是上次去鎮上換的，你們看著用，別浪費了。”——鹽和糖，這可是她早上想都不敢想的調料！她剛想伸手去接，卻被旁邊擇菜的婦人搶先拿了過去：“村長放心，我們肯定省著用，先煮個野菜湯，再用麥粉烙幾張餅，保準讓張公子滿意。”
那婦人說著，就把野菜倒進陶罐，加水后放在灶臺上煮，又拿起裝鹽的布包，小心翼翼地撒了一點點，然后對吳琬琳說：“你火別燒太大，湯要慢慢熬才鮮。”

吳琬琳看著陶罐里翻滾的野菜，心里卻犯了嘀咕。這樣直接煮的野菜湯，只有鹽提味，喝起來肯定寡淡，而且野菜的澀味沒去掉，口感也會差很多。她想開口提建議，可又想起村長“少說話”的叮囑，只好把話咽了回去，默默觀察著灶臺上的食材——除了野菜和麥粉，還有幾個紅薯，放在角落里，表皮都有些發皺。

“烙餅的麥粉要和稀點，”另一個婦人開始和面，她把麥粉倒進石臼里，加了點水，用木杵使勁搗著，“上次給李郎中烙餅，和得太干，嚼著費勁，這次得軟和點。”

吳琬琳看著石臼里粗糙的麥粉，里面還混著沒磨碎的麥麩，心里突然有了主意。她趁眾人不注意，悄悄拿起一個紅薯，走到角落里，用石刀削去發皺的表皮——紅薯的果肉是淡**的，帶著淡淡的甜味。她把紅薯切成小塊，又找了個小陶罐，裝了點水，放在灶膛邊的余火上烤著。

“阿琳，你在干啥？”王阿婆正好回頭，看到她手里的陶罐，疑惑地問。

吳琬琳趕緊解釋：“阿婆，我想著紅薯煮軟了，摻進麥粉里烙餅，說不定會更甜，也更軟和。”

那正在和面的婦人聽了，停下手里的活，皺著眉說：“紅薯摻麥粉？沒這么做過啊，要是烙壞了，可沒法給張公子吃。”

“試試唄，”吳琬琳鼓起勇氣，“我之前……好像這么做過，味道還不錯。而且張公子是讀書人，說不定會喜歡這種新鮮口味。”她故意模糊了“之前”的時間，免得露餡。

王阿婆想了想，點了點頭：“也行，反正紅薯也不多，壞了就當咱們自已吃了。”

有了王阿婆的支持，吳琬琳放心多了。她守在灶膛邊，時不時給裝紅薯的陶罐翻個身，讓紅薯受熱均勻。沒過多久，陶罐里就飄出了紅薯的甜香，混著柴火的氣息，在灶房里彌漫開來。

“還真挺香的，”擇菜的婦人吸了吸鼻子，語氣緩和了些，“等會兒要是烙餅好吃，阿琳你可立了功。”

吳琬琳笑了笑，沒說話，心里卻在盤算下一步。野菜湯已經煮得差不多了，她趁眾人不注意，拿起灶臺上的飴糖，用石刀刮了一點點，放進湯里，又用木勺輕輕攪拌了幾下——飴糖的甜味能中和野菜的澀味，還能讓湯的口感更溫潤，這是她在現代做素食湯品時常用的技巧。

就在這時，外面傳來一陣腳步聲，一個穿著青色長衫的仆人走進灶房，皺著鼻子聞了聞：“湯好了沒？公子已經在堂屋坐了，等著喝湯呢。”

“快好了，快好了！”村長趕緊迎上去，指著陶罐說，“這就給您盛。”

那仆人沒說話，目光掃過灶房，最后落在了吳琬琳身上——她正拿著木勺攪拌湯，手上還沾著點紅薯泥。仆人皺了皺眉，剛想開口，卻突然聞到了空氣中的甜香，不是湯的味道，也不是柴火的味道，而是一種淡淡的、讓人忍不住想多聞幾口的甜香。

“你們在煮什么？”仆人忍不住問，目光投向了灶膛邊的小陶罐。

吳琬琳心里一緊，趕緊拿起小陶罐，打開蓋子——里面的紅薯已經煮得軟爛，用木勺一壓就能成泥。她笑著說：“是紅薯，想摻進麥粉里烙餅，讓餅子更甜軟些。”

仆人探頭看了看陶罐里的紅薯泥，又聞了聞味道，沒再說什么，只是催促道：“快點把湯盛出來，再把餅烙好，公子還等著呢。”說完，就轉身出去了。

村長松了口氣，對吳琬琳說：“還好沒出什么岔子，快把湯盛出來，我給張公子送過去。”

吳琬琳點點頭，拿起一個粗瓷碗，小心翼翼地把野菜湯盛出來——經過飴糖的調和，湯的顏色看起來更溫潤了，聞起來也沒有了野菜的澀味，多了一絲淡淡的甜香。她把碗遞給村長，又趕緊開始處理紅薯泥。

王阿婆已經把麥粉和好了，吳琬琳把紅薯泥倒進去，用木杵反復搗勻。紅薯泥的黏性讓原本粗糙的麥粉變得細膩了些，還帶著淡淡的甜味。她拿起一小塊面團，放在手心揉圓，再用手掌壓成薄薄的餅狀，放進已經燒熱的鐵鍋里——鐵鍋雖然生銹，但刷了層薄薄的油，是王阿婆從家里帶來的，平時舍不得用。

餅子放進鍋里，很快就發出“滋滋”的聲響，紅薯的甜香和麥粉的香氣混合在一起，比剛才更濃郁了。吳琬琳時不時用鏟子給餅子翻個身，確保兩面都烙得金黃。沒過多久，第一張紅薯麥餅就烙好了，金黃的外皮，咬一口能嘗到麥粉的粗糙和紅薯的甜軟，口感比普通的麥餅好了不止一點。

“這餅子聞著就香！”擇菜的婦人湊過來，拿起一塊咬了一小口，眼睛一下子亮了，“比我之前烙的好吃多了，阿琳你這法子真行！”

另一個婦人也嘗了一口，連連點頭：“是啊，又甜又軟，張公子肯定喜歡。”

吳琬琳心里松了口氣，手上的動作更快了。她又烙了幾張紅薯麥餅，還把剩下的紅薯泥和了點麥粉，做成了幾個小團子，放在灶膛邊的余火里烤著——她記得在現代，烤紅薯團子外脆里軟，特別受歡迎，說不定這里的人也會喜歡。

就在這時，村長端著空碗回來了，臉上帶著笑容：“張公子說這湯好喝，比上次在鎮上喝的還鮮，還問是誰做的呢！”

吳琬琳心里一喜，剛想說話，卻看到剛才那個仆人跟著村長走進來，手里還拿著一個青瓷碗：“公子說湯好喝，讓再盛一碗，還有你們烙的餅，也拿幾塊過去。”

王阿婆趕緊拿起盤子，把剛烙好的紅薯麥餅放了幾塊上去，又盛了一碗湯，一起遞給仆人。仆人接過盤子和碗，卻沒立刻走，而是看了看灶臺上的紅薯團子，又聞了聞味道：“這是什么？”

“是紅薯和麥粉做的團子，放在火里烤的，”吳琬琳趕緊解釋，“還沒好，要是您不嫌棄，等會兒好了可以拿給張公子嘗嘗。”

仆人皺了皺眉，沒說話，轉身走了。村長看著仆人的背影，對吳琬琳說：“別管他，張公子人好，要是喜歡，肯定會說的。”

吳琬琳點點頭，繼續烤著紅薯團子。沒過多久，團子的外皮就烤得金黃，用手一捏，還能感覺到里面的柔軟。她剛想拿起來看看，卻聽到外面傳來一陣腳步聲，這次是張公子的聲音，溫和而清晰：“聽聞灶房里有特別的香氣，不知是在做什么吃食？”

眾人都愣住了，沒想到張公子會親自來灶房。村長趕緊迎出去，躬身行禮：“公子怎么親自來了？是我們做的吃食不合口味嗎？”

吳琬琳也跟著站起來，抬頭看向門口——走進來的是一個二十多歲的年輕男子，身著白袍，腰束玉帶，面容俊朗，眉宇間帶著幾分書卷氣。他沒有架子，走進灶房后，目光落在了吳琬琳手里的紅薯團子上，笑著問：“這就是剛才聞到的香氣來源吧？不知可否讓我嘗一嘗？”

吳琬琳趕緊把手里的紅薯團子遞過去，心里有些緊張——這是她在晉朝第一次正式“呈遞”自已做的吃食，成敗就在這一口了。

張公子接過紅薯團子，輕輕咬了一口。外皮的酥脆和內里的軟糯形成了鮮明的對比，紅薯的甜香在嘴里散開，沒有絲毫的膩味，反而帶著柴火的煙火氣，讓人覺得格外溫暖。他眼睛一亮，看向吳琬琳：“這團子做得極好，外脆里軟，甜而不膩，不知姑娘是怎么想到這個做法的？”

吳琬琳定了定神，盡量讓自已的語氣平靜：“回公子，我只是覺得紅薯煮軟后香甜，和麥粉混在一起，放在火里烤，應該會好吃，就試著做了，沒想到能合公子的口味。”她刻意隱瞞了現代的烹飪技巧，只說是“試著做”，免得引起懷疑。

張公子點了點頭，又咬了一口團子，笑著說：“姑娘很有巧思。剛才喝的湯，也比尋常的野菜湯多了幾分溫潤，想必也是姑**手筆吧？”

吳琬琳沒想到張公子這么敏銳，只好如實回答：“我只是在湯里加了一點點飴糖，想著能中和野菜的澀味，讓湯更好喝些。”

“原來如此，”張公子恍然大悟，“尋常人做湯，只知用鹽提味，卻不知用糖能調和口感，姑娘這想法，倒是新穎。”他看向村長，又說：“村長，你這村里藏著這么一位有巧思的姑娘，可是福氣啊。”

村長連忙笑著說：“是是是，都是公子抬舉，阿琳這孩子就是心思細。”

張公子又和眾人說了幾句話，夸贊了紅薯麥餅和紅薯團子，才轉身離開。他走后，灶房里的氣氛一下子活躍起來。

“阿琳，你可真厲害！”王阿婆拉著她的手，笑得合不攏嘴，“張公子都夸你有巧思，以后你在村里，再也不用怕沒人幫襯了。”

“是啊，”擇菜的婦人也說，“剛才我還擔心紅薯摻麥粉不好吃，沒想到這么受歡迎，阿琳你以后可得多教我們幾手。”

吳琬琳看著眾人熱情的眼神，心里涌起一股暖流。在這個陌生的晉朝，她第一次感受到了被認可的溫暖，也第一次意識到，她的廚藝，或許真的能成為她立足的資本。

等把剩下的紅薯團子和麥餅做好，送過去給張公子的仆人后，村長特意把吳琬琳叫到身邊，遞給她一小包鹽和半塊飴糖：“這是張公子讓我給你的，他說你有巧思，這些調料你拿著，以后做吃食也方便些。”

吳琬琳接過布包，心里滿是感激。她知道，這不僅僅是一包鹽和半塊飴糖，更是她在晉朝站穩腳跟的第一步。

走出村長家時，夕陽已經西下，把天空染成了橘紅色。村里的炊煙裊裊升起，空氣中飄著各家做飯的香氣。吳琬琳攥著手里的布包，走在回家的路上，腳下的泥土似乎也不再硌腳了。

她抬頭看向天空，晚霞很美，和現代城市的霓虹截然不同，卻有著一種樸素的溫暖。吳琬琳深吸一口氣，嘴角露出了來到晉朝后的第一個真心笑容——或許，這場穿越，并不是一場災難，而是一場全新的開始。她的廚藝，她的巧思，終將在這晉朝的煙火氣里，綻放出不一樣的光芒。

接下來，吳琬琳可能會想用村長給的調料嘗試做更多新菜，也可能會遇到村里其他人對她廚藝的好奇。需要我繼續寫她嘗試做新菜時的場景，或者設計一個村民來向她請教廚藝的情節嗎？