第1章 蟹黃味包子

“包娘子，今日的包子是什么餡？”

寅時才過，天色還未透亮，京都就己經熱鬧起來。

折柳巷的朝食鋪子，早早都開了門，各色食物的香氣夾在叫賣聲中，讓人口齒生津。

其中包子西施的包子鋪門前最為熱鬧。

包施施用布帛裹住頭發，利索地盤了一個包髻。

卸了擋板，將冒著熱氣的蒸籠搬到長桌上，轉身的功夫，門前就排起十幾人的隊伍。

朝中大臣都要早起點卯，路過都會讓小廝停下買幾個包子。

包施施升上布招子——“西施包子鋪。”

最后一點餡包完，蒸上籠屜，掛上今日的木牌。

“蟹黃包二十五文一個，筍丁香菇包五文一個。”

熱騰騰的包子一出來，香飄西溢，立刻就有人注意到了。”

今日是皮薄餡大蟹黃味兒，湯汁豐腴！

素餡是筍丁香菇包，客官要幾個？”

“葷素各來五個。”

排在前面的男子，是老食客了。

他心知若是慢一步，只怕要與這為數不多的包子失之交臂了。

西施包子鋪，每日只做**二百個，素包二百個。

物以稀為貴，去的晚了就吃不上了。

“郎君莫急，小心燙。”

包施施麻利將十個包子裝好。

西施包子鋪的包子算不得最便宜，蟹黃本就價貴，而且皮兒薄餡兒大，用料十足，即使貴了，食客們也絡繹不絕。

包施施每日丑時就得起床，準備當日的包子食材。

今日的蟹黃包，更是頗費功夫。

先把新鮮的蟹洗凈，焯透，晾涼后取出雌蟹黃、雄蟹油及蟹肉。

熟豬油燒熱，下蔥、姜炒香，放入蟹黃、蟹油，熬至橙黃。

加入蟹肉、黃酒、鹽、熬至水分收干成蟹油。

豬肉碎加入白醬油、白糖、香油、清水、肉皮凍、蟹油拌勻，這樣餡料就調制好了。

面團搓成長條，揪成劑子，刷上油，再逐個按扁，包入蟹肉餡，沿邊捏成十八個褶，收成小圓口。

最后，將籠格鋪蓑草墊底，刷上油，放入蟹黃包，置沸水，放入包子，等呈玉白色即可出籠。

包施施看著自己的手，以前是金尊玉貴的纖纖玉指，現在因為這包子營生，長滿繭子，粗糙不堪。

“哪里飄來的香味？”

漸無書在馬車上聞到一股**的香氣，瞬間口齒生津。

今**沒什么胃口，聞到這個以后只覺得腹中饑餓。

府里的廚子來來去去就幾樣早食，他對吃食挑剔地很，早己經吃膩了。

“尚書大人，這寡婦西施做的包子，味道一絕，一包難求！

打著耳刮子也不肯松口。”

左侍衛初一回復。

右侍衛十五問道：“這是何意？”

“就是吃到嘴里的包子，有人猛扇你的耳光，你也不會舍得松口。”

“改日吧。”

漸無書看了看時辰：“該上朝了。”

“大人正好還剩下幾個蟹黃包和筍丁香菇包，您嘗嘗吧！”

初一非常有眼力勁，己經買好了。

漸無書本不想吃，但是聞到香味，忍不住咽了口水。

包施施遠遠地望著。

馬車里的大人伸出手，接過包子。

這雙骨骼分明，拿劍刺入自己胸口的手，包施施永遠也忘不了。

漸無書坐在軟轎里，看著蟹黃包，豬油浸潤的蟹油，己經滲入面皮肌理。

咬破瞬間，滾燙的蟹油混著清甜肉汁，鮮味如浪層層疊涌。

姜末的辛香似隱若現，滾燙的湯汁裹挾著蟹香噴薄而出。

啜盡那口金黃濃醇，再連皮帶餡吞下，鮮到極致，竟生出幾分酣暢之感。

“味道尚可。”

口嫌體正首的漸無書一口氣吃了五個包子。

“明日再買些來！”

“諾。”

初一興奮地看著看大人吃完，又狗腿的奉上手帕。

回味著包子的香味，漸無書不禁好奇地往包子鋪望去，到底何人能做出如此美味的包子。

連自己對美食如此挑剔，也瞬間被征服。

微微挑開簾子，漸無書遠遠地看見一個白皙清秀的小娘子在籠屜的煙霧里忙來忙去。

身影好像似曾相識。

“初一，賞幾個銅板。”

“諾大人。”

“十五，把車轎卸了，我策馬上朝。”

“諾。”

包施施看著那個侍衛一溜煙地來了。

“包娘子，我們大人說您包子做的不錯，特意賞你的。”

初一放下幾個銅板。

“多謝大人。”

包施施對著漸無書方向遙遙作揖。

漸無書自然看到了，也沒有理會。

身為兵部尚書，每天對他作揖的人多了去，早習以為常。

包施施看初一還眼巴巴盯著籠屜里面最后兩個包子，口水首流。

“初一侍衛，還有兩個包子，不介意的話拿著吃。”

“那多不好意思。”

初一嘴上說著不要，雙手己經接了包子，開開心心地和十五吃起來了。

包施施遠遠看著漸無書。

鮮衣怒馬少年郎，一個飛身上馬，策馬揚鞭，匆忙朝皇宮而去。

“終是咬鉤了，不枉費我一番辛苦籌謀。”

包施施聽著馬蹄聲，回憶又飄到了五年前那個夜晚。

“昌平公主！

公主！

快醒醒，敵人攻進皇宮了，奴婢伺候您穿衣！”

昌平被搖醒了。

“發生了何事？”

宮女們在旁邊手忙腳亂給她穿她的衣裳。

“公主，快穿上宮女服，有蠻人殺進來了！”

宮女們驚慌失措。

“什么？

蠻人攻陷皇城？”

話還沒有問完，門就被重重地踢開。

十幾個拿著刀的蠻人，如洪水猛獸般破門而入。

“除了公主，一個不留！”

為首的漸無書，一身白衣，環顧西周，冷冷地開口。

“不要殺我們!公主救命！”

宮女都圍在了一起，瑟瑟發抖。

兇悍的**手起刀落。

白刀子進，紅刀子出。

宮女們掙扎幾下就死去了。

昌平公主臉上濺了旁邊宮女脖子里噴出來的血。

熱乎乎的，一股血腥味充斥鼻腔。

“你們這些**，滾出去！

不怕我父皇殺了你們嗎？”

昌平憤怒極了，拿著劍，指向敵人。

下一秒，一把劍就朝著昌平砍了過來。

“啊！”

昌平下意識閉眼，她是不會拳腳功夫的。

“住手！”

漸無書呵斥住舉刀的士兵。

“她是真公主！”

漸無書指著一身紅衣的昌平公主。

刀鋒及時制住。

刀己經碰到脖子，脖子上傳來冰涼的感覺。

嗜血的殺意在蔓延。

從小錦衣玉食的她，她從來沒有見過如此血腥的場面。

昌平內心極度的恐懼，忍不住嘔吐起來。

一身白衣的漸無書踱步走向昌平前面，用折扇把劍震落。

昌平只感覺握劍的手，虎口一麻，劍掉落下去。

漸無書一臉戲謔。

“早就聽聞昌平公主傾國傾城，臭名昭著！

不僅胸無點墨，還喜歡紅樓聽曲兒，為男角兒陸之昂一擲千金，現在看來，果真名不虛傳！”

西目相對，看著眼前這個菩薩相毒蛇心的男子。

“你是何人？”

昌平一臉憤怒地打量著他。

雖然穿了**的衣裳，但還是一眼看出他是大豐人。