舌尖上的爆笑冤家

"各位寶寶們，今天關(guān)關(guān)帶大家探訪的是號(hào)稱(chēng)牛排界天花板的墨爾廚房，據(jù)說(shuō)這里的主廚周揚(yáng)曾在米其林三星餐廳任職，回國(guó)后迅速躋身頂級(jí)廚師行列。

"關(guān)歆對(duì)著手機(jī)鏡頭露出標(biāo)志性的甜笑，一邊調(diào)整角度讓身后的餐廳環(huán)境入鏡。

首播間的人數(shù)正在快速攀升，彈幕不斷刷新。

"先來(lái)看看環(huán)境，裝修確實(shí)很有格調(diào)，不過(guò)——"她壓低聲音，"這桌上的鮮花居然是假花，對(duì)于人均消費(fèi)西位數(shù)的餐廳來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)掉價(jià)了吧？

"彈幕立刻飄過(guò)一片"哈哈哈"和"關(guān)關(guān)真敢說(shuō)"。

服務(wù)員送上招牌牛排，關(guān)歆熟練地切開(kāi)一小塊送入口中，表情從期待逐漸變成困惑。

"唔...這塊售價(jià)888的招牌牛排，我要實(shí)話實(shí)說(shuō)了。

"她對(duì)著鏡頭皺起鼻子，"外層烤得太過(guò)，內(nèi)里卻不夠火候，肉質(zhì)本身不錯(cuò)，但處理方式完全浪費(fèi)了這么好的食材。

鹽也撒得不均勻，這一口咸得發(fā)苦，下一口又淡出鳥(niǎo)來(lái)。

"首播間人數(shù)突然暴漲，關(guān)歆正疑惑間，發(fā)現(xiàn)彈幕瘋狂刷屏："**！

主廚來(lái)了！

""前方高能！

""關(guān)關(guān)快跑！

"還沒(méi)等她反應(yīng)過(guò)來(lái)，一個(gè)高大的身影己經(jīng)站在了她的桌前。

關(guān)歆抬頭，對(duì)上一雙燃著怒火的深邃眼睛。

"這位小姐，"男人聲音低沉，每個(gè)字都像從牙縫里擠出來(lái)的，"我是墨爾廚房的主廚周揚(yáng)。

聽(tīng)說(shuō)您對(duì)我的牛排很有意見(jiàn)？

"關(guān)歆瞬間明白發(fā)生了什么，但她可不是被嚇大的。

她從容地將手機(jī)轉(zhuǎn)向周揚(yáng)，確保他能看到瘋狂刷新的彈幕。

"周主廚**，我正在做美食測(cè)評(píng)首播。

既然您來(lái)了，不如我們一起探討一下這塊牛排的問(wèn)題？

"她指了指盤(pán)中食物，"外層焦化過(guò)度，內(nèi)里卻只有三分熟，這種不一致的火候處理，是您的特色嗎？

"周揚(yáng)的臉色更難看了，他一把拉開(kāi)椅子坐下："看來(lái)小姐對(duì)烹飪很有研究？

""略懂一二。

"關(guān)歆微笑，"我畢業(yè)于藍(lán)帶廚藝學(xué)院，雖然現(xiàn)在做美食博主，但基本功還是有的。

""那您應(yīng)該知道，好牛排的關(guān)鍵在于肉質(zhì)和火候的平衡。

"周揚(yáng)拿起餐刀，利落地切下一塊牛排，"這塊牛肉選自**和牛最精華的部分，脂肪分布均勻。

您說(shuō)的外層焦化，是我們特意采用的高溫快烤技法，為了鎖住肉汁。

"關(guān)歆不甘示弱："理論很完美，但實(shí)際效果呢？

"她將兩塊牛排并排舉起，"看這個(gè)切面，過(guò)渡層太薄，說(shuō)明高溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

而且——"她突然湊近周揚(yáng)，在他領(lǐng)口嗅了嗅，"您身上有淡淡的焦糖味，今天廚房是不是同時(shí)在做甜點(diǎn)？

我猜是焦糖布丁？

這種甜膩氣味會(huì)影響食客對(duì)肉香的感知。

"周揚(yáng)愣住了，顯然沒(méi)想到她能注意到這種細(xì)節(jié)。

首播間人數(shù)己經(jīng)突破十萬(wàn)，彈幕炸開(kāi)了鍋："關(guān)關(guān)**！

""這主廚好帥！

""打起來(lái)打起來(lái)！

"兩人的辯論越來(lái)越激烈，從牛排火候到醬料調(diào)配，再到餐廳整體風(fēng)格。

關(guān)歆驚訝地發(fā)現(xiàn)，雖然周揚(yáng)態(tài)度傲慢，但對(duì)美食的見(jiàn)解確實(shí)獨(dú)到；周揚(yáng)則逐漸被關(guān)歆敏銳的味覺(jué)和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)所吸引。

"總之，"關(guān)歆最后總結(jié)，"您的技術(shù)毋庸置疑，但細(xì)節(jié)處理上還有提升空間。

三顆星，可以考慮再來(lái)。

"周揚(yáng)挑眉："三顆星？

那要怎樣才能拿到關(guān)小姐的五顆星？

""驚喜。

"關(guān)歆眼睛亮晶晶的，"美食不僅是技術(shù)，更是藝術(shù)。

當(dāng)一道菜能帶給食客意想不到的感動(dòng)時(shí)，才是真正的五星。

"首播結(jié)束，關(guān)歆收拾設(shè)備準(zhǔn)備離開(kāi)，周揚(yáng)突然遞來(lái)一張名片。

"下周我們有限定菜單發(fā)布，希望關(guān)小姐能來(lái)品鑒。

"他的語(yǔ)氣依然高傲，但眼神己經(jīng)柔和許多。

關(guān)歆正要回應(yīng)，餐廳經(jīng)理匆匆跑來(lái)："周廚！

剛才那段首播己經(jīng)在微博熱搜第一了！

我們接下來(lái)兩周的預(yù)訂全滿了！

"周揚(yáng)和關(guān)歆面面相覷，同時(shí)意識(shí)到：這場(chǎng)意外的碰撞，或許只是一個(gè)開(kāi)始。

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