第2章 失味的廚神，初心的面
夜幕再次降臨，將白日的喧囂徹底吞噬。
老城區(qū)的青石板巷在路燈昏黃的光暈里，顯得愈發(fā)幽深靜謐。
“五味客棧”門口的紙燈籠準(zhǔn)時(shí)亮起，暖黃的光暈在濕漉漉的石板上暈開一小片朦朧的倒影。
白日里緊閉的木門“吱呀”一聲被推開，陳默站在門口，習(xí)慣性地抬頭望了望頭頂?shù)男强铡?br>
今天的夜空格外清澈，繁星點(diǎn)點(diǎn)，像是被人精心撒在黑絲絨上的碎鉆。
但這美景落在陳默眼中，也只是片刻的停留，便被他眼底慣有的平靜所覆蓋。
他轉(zhuǎn)身回到大堂，阿湘己經(jīng)把店里收拾得一塵不染。
女孩正坐在靠窗的位置，手里拿著一本線裝的舊書，看得津津有味。
聽到腳步聲，她立刻抬起頭，眼睛亮晶晶地看向陳默。
“陳默哥，你回來(lái)啦！”
阿湘放下書，蹦蹦跳跳地迎上來(lái)，“老周叔讓我給你帶個(gè)話，說他那邊新到了一批‘晨露米’，讓你有空去看看，說是做粥最好不過了?！?br>
“嗯，知道了?！?br>
陳默點(diǎn)點(diǎn)頭，走到柜臺(tái)后坐下，目光不自覺地落在了那個(gè)放置“五味匣”的角落。
昨天收錄的“愧疚”，似乎還在**里散發(fā)著淡淡的、令人沉重的氣息。
他伸出手，指尖拂過冰涼的木匣表面，心中泛起一絲難以言喻的滋味。
這是他第一次如此清晰地感受到，自己收集的不僅僅是情感，更是一個(gè)個(gè)沉甸甸的人生故事。
“對(duì)了陳默哥，”阿湘像是想起了什么，又開口道，“下午的時(shí)候，我好像看到一個(gè)很奇怪的人在巷子口徘徊，穿著一身很講究的廚師服，卻一臉愁容，還時(shí)不時(shí)地對(duì)著空氣發(fā)呆，不知道是不是在找什么地方?！?br>
陳默挑了挑眉，沒有說話。
能找到這條巷子，甚至注意到客棧的人，多半都是“心”上出了問題的人。
或許，今晚的客人，就是他。
就在這時(shí)，門口傳來(lái)了輕微的腳步聲，伴隨著一陣猶豫的停頓。
緊接著，木門被輕輕推開一條縫隙，一個(gè)腦袋探了進(jìn)來(lái)。
來(lái)人約莫三十多歲，身形挺拔，穿著一身潔白筆挺的廚師制服，胸前別著一枚精致的徽章，上面刻著“金勺獎(jiǎng)”的字樣。
這是國(guó)內(nèi)餐飲界的最高榮譽(yù)，足以證明他的廚藝地位。
然而，這位本該意氣風(fēng)發(fā)的“廚神”，此刻卻面色憔悴，眼下掛著濃重的黑眼圈，眼神空洞而茫然，像是失去了靈魂的木偶。
他的頭發(fā)有些凌亂，平日里應(yīng)該打理得一絲不茍的廚師服，也顯得有些褶皺。
“請(qǐng)……請(qǐng)問，這里是五味客棧嗎？”
男人的聲音帶著一絲不確定，還有一種難以掩飾的疲憊和失落。
陳默站起身，做了個(gè)“請(qǐng)進(jìn)”的手勢(shì)：“是。
請(qǐng)坐。”
男人遲疑了一下，走了進(jìn)來(lái)。
他的目光在古樸的大堂里掃過，最后落在陳默身上，像是抓住了一根救命稻草，眼神里閃過一絲微弱的光芒。
“我叫凌云。”
男人報(bào)上姓名，聲音有些沙啞，“我聽說……這里有一位能做出‘特殊’菜肴的掌柜，所以想來(lái)試試?！?br>
“你想要什么？”
陳默首接問道。
凌云苦笑了一下，攤了攤手，語(yǔ)氣中充滿了自嘲：“我也不知道。
我是個(gè)廚師，可我現(xiàn)在……嘗不出任何味道了。”
“嘗不出味道？”
阿湘忍不住插了一句，臉上滿是驚訝，“怎么會(huì)呢？
你不是‘金勺獎(jiǎng)’得主嗎？”
凌云的眼神暗了暗，臉上露出痛苦的神色：“就是因?yàn)樘氡Ｗ∧莻€(gè)‘金勺獎(jiǎng)’，太想做出完美的菜肴，我開始瘋狂地研究各種復(fù)雜的技法，嘗試各種新奇的搭配。
我把廚房當(dāng)成了實(shí)驗(yàn)室，把食材當(dāng)成了實(shí)驗(yàn)品，卻漸漸忘記了，做菜最根本的是什么。”
他頓了頓，聲音更低了：“三個(gè)月前，我在準(zhǔn)備一場(chǎng)重要的廚藝比賽時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)自己嘗不出任何味道了。
鹽是淡的，糖是無(wú)味的，辣椒不辣，醋也不酸。
我去看了很多醫(yī)生，他們都說我的舌頭沒有任何問題，是我自己的心理作用。
可我知道，不是的……我是真的失去了味覺?！?br>
沒有了味覺，對(duì)一個(gè)廚師來(lái)說，無(wú)疑是滅頂之災(zāi)。
凌云失去了對(duì)烹飪的所有熱情，比賽自然也搞砸了。
他變得越來(lái)越消沉，越來(lái)越自卑，甚至不敢再走進(jìn)廚房。
這些天，他西處打聽，偶然從一個(gè)曾經(jīng)被他幫助過的老食客口中，聽到了關(guān)于“五味客棧”的傳說。
據(jù)說，這里的掌柜能做出治愈人心的菜肴，或許，也能治好他的“失味癥”。
聽完凌云的講述，陳默看向他的“心味”。
在陳默的視野里，凌云的周身縈繞著一層灰蒙蒙的霧氣，那霧氣沒有昨天李偉的那般沉重粘稠，卻顯得格外空洞、虛無(wú)，像是一片被風(fēng)沙侵蝕過的荒原，沒有任何生機(jī)和色彩。
這是“麻木”的味道，是對(duì)初心的遺忘，是對(duì)熱愛的放棄。
“你失去的不是味覺，”陳默緩緩開口，“而是感受味道的心。”
凌云猛地抬起頭，看向陳默，眼神里充滿了震驚和不解：“感受味道的心？”
“嗯。”
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你把廚藝當(dāng)成了追逐名利的工具，把味道當(dāng)成了取悅評(píng)委的技巧，卻忽略了食物本身帶給人的溫暖和感動(dòng)。
你的心被‘浮躁’和‘功利’填滿了，所以才會(huì)‘嘗’不到味道?！?br>
凌云沉默了。
他仔細(xì)回想自己這些年的所作所為，不得不承認(rèn)，陳默說的是對(duì)的。
他為了追求所謂的“完美”，為了得到別人的認(rèn)可，己經(jīng)忘記了自己當(dāng)初為什么會(huì)愛上烹飪。
“那……那我還有救嗎？”
凌云的聲音帶著一絲顫抖，充滿了渴望。
“有?！?br>
陳默的語(yǔ)氣很肯定，“我可以為你做一道菜，或許能幫你找回失去的東西。
但在這之前，你需要告訴我，你第一次做飯，是為了誰(shuí)？
那道菜是什么？”
凌云愣了一下，陷入了回憶。
過了許久，他的眼神才漸漸變得柔和起來(lái)，臉上也露出了久違的笑容。
“我第一次做飯，是為了我奶奶。”
凌云的聲音帶著一絲懷念，“那時(shí)候我大概八歲，奶奶生病了，沒胃口吃飯。
我就學(xué)著***樣子，在廚房里煮了一碗陽(yáng)春面。
那時(shí)候什么都不懂，鹽放多了，面條也煮糊了，可奶奶卻吃得很香，還笑著說，這是她吃過最好吃的面。”
說到這里，凌云的眼眶有些**：“從那以后，我就喜歡上了做飯。
我覺得，能把自己的心意通過食物傳遞給別人，是一件很幸福的事情?！?br>
“很好?！?br>
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你等我?！?br>
他轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚，阿湘也好奇地跟了進(jìn)去。
“陳默哥，你要做陽(yáng)春面嗎？”
阿湘看著陳默準(zhǔn)備食材，忍不住問道。
“嗯。”
陳默一邊回答，一邊從米缸里舀出一些米，開始淘洗。
“可是陽(yáng)春面很簡(jiǎn)單啊，能有用嗎？”
阿湘有些疑惑。
“越是簡(jiǎn)單的食物，越能考驗(yàn)廚師的心意?！?br>
陳默的動(dòng)作很熟練，“他失去的是初心，所以需要用最樸素、最本真的味道來(lái)喚醒他。”
陳默準(zhǔn)備的食材極其簡(jiǎn)單：新鮮的面條、豬油、醬油、蔥花，還有一顆雞蛋。
但這些看似普通的食材，卻都經(jīng)過了他的精心挑選。
面條是他用老周送來(lái)的“晨露米”磨成粉，親手搟制而成的，沒有添加任何添加劑，保留了米最原始的清香。
豬油是他特意用土法煉制的，香氣濃郁而純正。
醬油則是存放了多年的老醬油，味道醇厚綿長(zhǎng)。
最重要的，是湯底。
陳默從架子上取下一個(gè)小小的陶瓶，里面裝著他昨天從“幻夢(mèng)境”的“初心泉”采集的泉水。
這泉水清澈透明，散發(fā)著淡淡的靈氣，據(jù)說能喚醒人內(nèi)心深處最純粹的記憶和情感。
他在鍋里倒入適量的初心泉水，待水燒開后，放入少許鹽和醬油調(diào)味。
接著，他將面條下入鍋中，用筷子輕輕攪動(dòng)，防止粘連。
面條快煮熟的時(shí)候，陳默在鍋里打了一個(gè)雞蛋，做成了一個(gè)漂亮的荷包蛋。
最后，他在碗底放入一小勺豬油，舀入滾燙的湯底，將豬油融化，然后撈出面條和荷包蛋，放在碗中，再撒上切碎的蔥花。
一碗看似普通，卻蘊(yùn)**無(wú)限心意的陽(yáng)春面，就這樣完成了。
陳默將面端到凌云面前，輕聲說：“請(qǐng)嘗嘗吧?！?br>
凌云看著碗里的陽(yáng)春面，眼眶瞬間就**了。
這碗面，和他小時(shí)候?yàn)槟棠套龅哪峭?，幾乎一模一樣?br>
簡(jiǎn)單的配料，樸素的賣相，卻帶著一種熟悉而溫暖的氣息。
他拿起筷子，有些顫抖地夾起一筷子面條，送進(jìn)嘴里。
剛?cè)肟?，那股熟悉的、帶著麥香的面條口感，瞬間喚醒了他內(nèi)心深處的記憶。
緊接著，豬油的濃香和醬油的醇厚在口腔中散開，還有蔥花的清香，以及初心泉水帶來(lái)的那種清冽甘甜的感覺。
最讓他感動(dòng)的是，那碗湯喝下去，一股暖流從喉嚨一首流到心底，仿佛有什么東西被喚醒了。
他的腦海里，清晰地浮現(xiàn)出奶奶慈祥的笑容，還有自己小時(shí)候在廚房里忙碌的身影。
“這……這味道……”凌云再也忍不住，眼淚掉了下來(lái)。
他大口大口地吃著面條，喝著湯，仿佛要把這些年失去的味道，全都補(bǔ)回來(lái)。
這碗面，沒有復(fù)雜的技法，沒有新奇的配料，卻有著最本真、最純粹的味道。
這味道，是他遺忘了許久的“初心”的味道，是“愛”的味道。
“我……我嘗到了！
我終于嘗到味道了！”
凌云激動(dòng)得語(yǔ)無(wú)倫次，臉上露出了劫后余生般的笑容。
陳默靜靜地看著他，臉上依舊沒有什么表情，但眼底深處，卻閃過一絲不易察覺的欣慰。
等凌云吃完面，陳默從柜臺(tái)下取出一個(gè)新的“五味匣”，推到他面前：“凌師傅，按照規(guī)矩，你需要支付一份‘報(bào)酬’。
我需要你將心中那股讓你迷失的‘浮躁’，存放在這里?！?br>
凌云毫不猶豫地伸出手，放在木匣上。
只見一縷灰色的霧氣從他掌心升起，飄進(jìn)了**里。
隨著霧氣的消散，凌云周身那層空洞的灰蒙蒙霧氣也徹底消失了，他的眼神變得清澈而明亮，臉上也恢復(fù)了往日的神采。
“謝謝你，陳默掌柜！”
凌云站起身，深深地向陳默鞠了一躬，“你不僅治好了我的‘失味癥’，更讓我找回了自己。
我知道以后該怎么做了?！?br>
“嗯。”
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“記住，廚藝的高低，不在于技法的復(fù)雜，而在于心意的真假。
用心去做每一道菜，自然能做出最動(dòng)人的味道。”
凌云再次道謝后，轉(zhuǎn)身離開了客棧。
他的腳步輕快而堅(jiān)定，仿佛對(duì)未來(lái)充滿了希望。
客棧里，阿湘看著凌云離去的背影，又看了看陳默，忍不住感嘆道：“陳默哥，你真厲害！
一碗簡(jiǎn)單的陽(yáng)春面，就把‘廚神’給治好了?！?br>
陳默笑了笑，沒有說話。
他拿起凌云用過的那只碗，走進(jìn)后廚清洗。
看著碗里殘留的面湯，陳默的腦海里，不由自主地浮現(xiàn)出一個(gè)模糊的身影。
那是一個(gè)穿著白色連衣裙的女孩，正蹲在廚房門口，看著他做飯，笑得一臉燦爛。
“阿默，你做的面真好吃，比飯店里的還好吃！”
女孩的聲音清脆悅耳，像風(fēng)鈴一樣。
陳默的心猛地一痛，手中的碗差點(diǎn)掉在地上。
是蘇曉棠。
自從李偉來(lái)過后，他就偶爾會(huì)想起她。
而今天凌云的故事，關(guān)于“初心”和“奶奶”，似乎又觸動(dòng)了他內(nèi)心深處最柔軟的那根弦。
“陳默哥，你怎么了？”
阿湘走進(jìn)后廚，看到陳默臉色不對(duì)，關(guān)切地問道。
“沒什么?！?br>
陳默定了定神，掩飾道，“可能有點(diǎn)累了。”
阿湘皺了皺眉頭，顯然不相信他的話，但也沒有再追問。
她知道陳默心里藏著很多事，不愿意說，她就不會(huì)逼他。
“對(duì)了陳默哥，”阿湘轉(zhuǎn)移話題道，“老周叔說，最近幻夢(mèng)境里的‘回憶嶺’好像有異動(dòng)，讓你下次進(jìn)去的時(shí)候小心一點(diǎn)。”
“回憶嶺？”
陳默愣了一下，“怎么了？”
“不知道，他只說那里的‘情感碎片’變得很不穩(wěn)定，可能會(huì)影響到采集?！?br>
阿湘說。
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我知道了。”
回憶嶺，是采集“甜蜜”和“溫馨”類食材的地方，也是他曾經(jīng)和蘇曉棠在幻夢(mèng)境中“相遇”過的地方。
那里的異動(dòng)，會(huì)不會(huì)和她有關(guān)？
這個(gè)念頭一旦升起，就再也無(wú)法抑制。
陳默的心情變得有些復(fù)雜，既有期待，又有恐懼。
他深吸了一口氣，努力平復(fù)自己的情緒。
現(xiàn)在，他需要專注于客棧的事情，不能被個(gè)人的情緒所影響。
“阿湘，”陳默開口道，“你先去休息吧，剩下的事情我來(lái)處理。”
“好。”
阿湘點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那你也早點(diǎn)休息，別太累了?！?br>
阿湘離開后，后廚里只剩下陳默一個(gè)人。
他靠在灶臺(tái)邊，閉上眼睛，腦海里紛亂的思緒漸漸平靜下來(lái)。
他知道，自己必須盡快調(diào)整好狀態(tài)。
因?yàn)樗恢?，下一個(gè)走進(jìn)客棧的客人，會(huì)帶著怎樣的“心味”，又會(huì)引出他內(nèi)心深處怎樣的回憶。
而關(guān)于蘇曉棠的秘密，關(guān)于幻夢(mèng)境的異動(dòng)，似乎有一條無(wú)形的線，正在慢慢將它們串聯(lián)起來(lái)。
陳默有一種預(yù)感，一場(chǎng)更大的風(fēng)暴，或許正在悄然逼近。
但無(wú)論如何，只要子時(shí)的燈籠還亮著，他就會(huì)在這里，為那些需要治愈的心靈，烹制屬于他們的“五味”佳肴。
這是他的責(zé)任，也是他的宿命。
窗外的夜色依舊濃厚，紙燈籠的光芒在風(fēng)中搖曳，溫暖而堅(jiān)定。
老城區(qū)的青石板巷在路燈昏黃的光暈里，顯得愈發(fā)幽深靜謐。
“五味客棧”門口的紙燈籠準(zhǔn)時(shí)亮起，暖黃的光暈在濕漉漉的石板上暈開一小片朦朧的倒影。
白日里緊閉的木門“吱呀”一聲被推開，陳默站在門口，習(xí)慣性地抬頭望了望頭頂?shù)男强铡?br>
今天的夜空格外清澈，繁星點(diǎn)點(diǎn)，像是被人精心撒在黑絲絨上的碎鉆。
但這美景落在陳默眼中，也只是片刻的停留，便被他眼底慣有的平靜所覆蓋。
他轉(zhuǎn)身回到大堂，阿湘己經(jīng)把店里收拾得一塵不染。
女孩正坐在靠窗的位置，手里拿著一本線裝的舊書，看得津津有味。
聽到腳步聲，她立刻抬起頭，眼睛亮晶晶地看向陳默。
“陳默哥，你回來(lái)啦！”
阿湘放下書，蹦蹦跳跳地迎上來(lái)，“老周叔讓我給你帶個(gè)話，說他那邊新到了一批‘晨露米’，讓你有空去看看，說是做粥最好不過了?！?br>
“嗯，知道了?！?br>
陳默點(diǎn)點(diǎn)頭，走到柜臺(tái)后坐下，目光不自覺地落在了那個(gè)放置“五味匣”的角落。
昨天收錄的“愧疚”，似乎還在**里散發(fā)著淡淡的、令人沉重的氣息。
他伸出手，指尖拂過冰涼的木匣表面，心中泛起一絲難以言喻的滋味。
這是他第一次如此清晰地感受到，自己收集的不僅僅是情感，更是一個(gè)個(gè)沉甸甸的人生故事。
“對(duì)了陳默哥，”阿湘像是想起了什么，又開口道，“下午的時(shí)候，我好像看到一個(gè)很奇怪的人在巷子口徘徊，穿著一身很講究的廚師服，卻一臉愁容，還時(shí)不時(shí)地對(duì)著空氣發(fā)呆，不知道是不是在找什么地方?！?br>
陳默挑了挑眉，沒有說話。
能找到這條巷子，甚至注意到客棧的人，多半都是“心”上出了問題的人。
或許，今晚的客人，就是他。
就在這時(shí)，門口傳來(lái)了輕微的腳步聲，伴隨著一陣猶豫的停頓。
緊接著，木門被輕輕推開一條縫隙，一個(gè)腦袋探了進(jìn)來(lái)。
來(lái)人約莫三十多歲，身形挺拔，穿著一身潔白筆挺的廚師制服，胸前別著一枚精致的徽章，上面刻著“金勺獎(jiǎng)”的字樣。
這是國(guó)內(nèi)餐飲界的最高榮譽(yù)，足以證明他的廚藝地位。
然而，這位本該意氣風(fēng)發(fā)的“廚神”，此刻卻面色憔悴，眼下掛著濃重的黑眼圈，眼神空洞而茫然，像是失去了靈魂的木偶。
他的頭發(fā)有些凌亂，平日里應(yīng)該打理得一絲不茍的廚師服，也顯得有些褶皺。
“請(qǐng)……請(qǐng)問，這里是五味客棧嗎？”
男人的聲音帶著一絲不確定，還有一種難以掩飾的疲憊和失落。
陳默站起身，做了個(gè)“請(qǐng)進(jìn)”的手勢(shì)：“是。
請(qǐng)坐。”
男人遲疑了一下，走了進(jìn)來(lái)。
他的目光在古樸的大堂里掃過，最后落在陳默身上，像是抓住了一根救命稻草，眼神里閃過一絲微弱的光芒。
“我叫凌云。”
男人報(bào)上姓名，聲音有些沙啞，“我聽說……這里有一位能做出‘特殊’菜肴的掌柜，所以想來(lái)試試?！?br>
“你想要什么？”
陳默首接問道。
凌云苦笑了一下，攤了攤手，語(yǔ)氣中充滿了自嘲：“我也不知道。
我是個(gè)廚師，可我現(xiàn)在……嘗不出任何味道了。”
“嘗不出味道？”
阿湘忍不住插了一句，臉上滿是驚訝，“怎么會(huì)呢？
你不是‘金勺獎(jiǎng)’得主嗎？”
凌云的眼神暗了暗，臉上露出痛苦的神色：“就是因?yàn)樘氡Ｗ∧莻€(gè)‘金勺獎(jiǎng)’，太想做出完美的菜肴，我開始瘋狂地研究各種復(fù)雜的技法，嘗試各種新奇的搭配。
我把廚房當(dāng)成了實(shí)驗(yàn)室，把食材當(dāng)成了實(shí)驗(yàn)品，卻漸漸忘記了，做菜最根本的是什么。”
他頓了頓，聲音更低了：“三個(gè)月前，我在準(zhǔn)備一場(chǎng)重要的廚藝比賽時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)自己嘗不出任何味道了。
鹽是淡的，糖是無(wú)味的，辣椒不辣，醋也不酸。
我去看了很多醫(yī)生，他們都說我的舌頭沒有任何問題，是我自己的心理作用。
可我知道，不是的……我是真的失去了味覺?！?br>
沒有了味覺，對(duì)一個(gè)廚師來(lái)說，無(wú)疑是滅頂之災(zāi)。
凌云失去了對(duì)烹飪的所有熱情，比賽自然也搞砸了。
他變得越來(lái)越消沉，越來(lái)越自卑，甚至不敢再走進(jìn)廚房。
這些天，他西處打聽，偶然從一個(gè)曾經(jīng)被他幫助過的老食客口中，聽到了關(guān)于“五味客棧”的傳說。
據(jù)說，這里的掌柜能做出治愈人心的菜肴，或許，也能治好他的“失味癥”。
聽完凌云的講述，陳默看向他的“心味”。
在陳默的視野里，凌云的周身縈繞著一層灰蒙蒙的霧氣，那霧氣沒有昨天李偉的那般沉重粘稠，卻顯得格外空洞、虛無(wú)，像是一片被風(fēng)沙侵蝕過的荒原，沒有任何生機(jī)和色彩。
這是“麻木”的味道，是對(duì)初心的遺忘，是對(duì)熱愛的放棄。
“你失去的不是味覺，”陳默緩緩開口，“而是感受味道的心。”
凌云猛地抬起頭，看向陳默，眼神里充滿了震驚和不解：“感受味道的心？”
“嗯。”
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你把廚藝當(dāng)成了追逐名利的工具，把味道當(dāng)成了取悅評(píng)委的技巧，卻忽略了食物本身帶給人的溫暖和感動(dòng)。
你的心被‘浮躁’和‘功利’填滿了，所以才會(huì)‘嘗’不到味道?！?br>
凌云沉默了。
他仔細(xì)回想自己這些年的所作所為，不得不承認(rèn)，陳默說的是對(duì)的。
他為了追求所謂的“完美”，為了得到別人的認(rèn)可，己經(jīng)忘記了自己當(dāng)初為什么會(huì)愛上烹飪。
“那……那我還有救嗎？”
凌云的聲音帶著一絲顫抖，充滿了渴望。
“有?！?br>
陳默的語(yǔ)氣很肯定，“我可以為你做一道菜，或許能幫你找回失去的東西。
但在這之前，你需要告訴我，你第一次做飯，是為了誰(shuí)？
那道菜是什么？”
凌云愣了一下，陷入了回憶。
過了許久，他的眼神才漸漸變得柔和起來(lái)，臉上也露出了久違的笑容。
“我第一次做飯，是為了我奶奶。”
凌云的聲音帶著一絲懷念，“那時(shí)候我大概八歲，奶奶生病了，沒胃口吃飯。
我就學(xué)著***樣子，在廚房里煮了一碗陽(yáng)春面。
那時(shí)候什么都不懂，鹽放多了，面條也煮糊了，可奶奶卻吃得很香，還笑著說，這是她吃過最好吃的面。”
說到這里，凌云的眼眶有些**：“從那以后，我就喜歡上了做飯。
我覺得，能把自己的心意通過食物傳遞給別人，是一件很幸福的事情?！?br>
“很好?！?br>
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你等我?！?br>
他轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚，阿湘也好奇地跟了進(jìn)去。
“陳默哥，你要做陽(yáng)春面嗎？”
阿湘看著陳默準(zhǔn)備食材，忍不住問道。
“嗯。”
陳默一邊回答，一邊從米缸里舀出一些米，開始淘洗。
“可是陽(yáng)春面很簡(jiǎn)單啊，能有用嗎？”
阿湘有些疑惑。
“越是簡(jiǎn)單的食物，越能考驗(yàn)廚師的心意?！?br>
陳默的動(dòng)作很熟練，“他失去的是初心，所以需要用最樸素、最本真的味道來(lái)喚醒他。”
陳默準(zhǔn)備的食材極其簡(jiǎn)單：新鮮的面條、豬油、醬油、蔥花，還有一顆雞蛋。
但這些看似普通的食材，卻都經(jīng)過了他的精心挑選。
面條是他用老周送來(lái)的“晨露米”磨成粉，親手搟制而成的，沒有添加任何添加劑，保留了米最原始的清香。
豬油是他特意用土法煉制的，香氣濃郁而純正。
醬油則是存放了多年的老醬油，味道醇厚綿長(zhǎng)。
最重要的，是湯底。
陳默從架子上取下一個(gè)小小的陶瓶，里面裝著他昨天從“幻夢(mèng)境”的“初心泉”采集的泉水。
這泉水清澈透明，散發(fā)著淡淡的靈氣，據(jù)說能喚醒人內(nèi)心深處最純粹的記憶和情感。
他在鍋里倒入適量的初心泉水，待水燒開后，放入少許鹽和醬油調(diào)味。
接著，他將面條下入鍋中，用筷子輕輕攪動(dòng)，防止粘連。
面條快煮熟的時(shí)候，陳默在鍋里打了一個(gè)雞蛋，做成了一個(gè)漂亮的荷包蛋。
最后，他在碗底放入一小勺豬油，舀入滾燙的湯底，將豬油融化，然后撈出面條和荷包蛋，放在碗中，再撒上切碎的蔥花。
一碗看似普通，卻蘊(yùn)**無(wú)限心意的陽(yáng)春面，就這樣完成了。
陳默將面端到凌云面前，輕聲說：“請(qǐng)嘗嘗吧?！?br>
凌云看著碗里的陽(yáng)春面，眼眶瞬間就**了。
這碗面，和他小時(shí)候?yàn)槟棠套龅哪峭?，幾乎一模一樣?br>
簡(jiǎn)單的配料，樸素的賣相，卻帶著一種熟悉而溫暖的氣息。
他拿起筷子，有些顫抖地夾起一筷子面條，送進(jìn)嘴里。
剛?cè)肟?，那股熟悉的、帶著麥香的面條口感，瞬間喚醒了他內(nèi)心深處的記憶。
緊接著，豬油的濃香和醬油的醇厚在口腔中散開，還有蔥花的清香，以及初心泉水帶來(lái)的那種清冽甘甜的感覺。
最讓他感動(dòng)的是，那碗湯喝下去，一股暖流從喉嚨一首流到心底，仿佛有什么東西被喚醒了。
他的腦海里，清晰地浮現(xiàn)出奶奶慈祥的笑容，還有自己小時(shí)候在廚房里忙碌的身影。
“這……這味道……”凌云再也忍不住，眼淚掉了下來(lái)。
他大口大口地吃著面條，喝著湯，仿佛要把這些年失去的味道，全都補(bǔ)回來(lái)。
這碗面，沒有復(fù)雜的技法，沒有新奇的配料，卻有著最本真、最純粹的味道。
這味道，是他遺忘了許久的“初心”的味道，是“愛”的味道。
“我……我嘗到了！
我終于嘗到味道了！”
凌云激動(dòng)得語(yǔ)無(wú)倫次，臉上露出了劫后余生般的笑容。
陳默靜靜地看著他，臉上依舊沒有什么表情，但眼底深處，卻閃過一絲不易察覺的欣慰。
等凌云吃完面，陳默從柜臺(tái)下取出一個(gè)新的“五味匣”，推到他面前：“凌師傅，按照規(guī)矩，你需要支付一份‘報(bào)酬’。
我需要你將心中那股讓你迷失的‘浮躁’，存放在這里?！?br>
凌云毫不猶豫地伸出手，放在木匣上。
只見一縷灰色的霧氣從他掌心升起，飄進(jìn)了**里。
隨著霧氣的消散，凌云周身那層空洞的灰蒙蒙霧氣也徹底消失了，他的眼神變得清澈而明亮，臉上也恢復(fù)了往日的神采。
“謝謝你，陳默掌柜！”
凌云站起身，深深地向陳默鞠了一躬，“你不僅治好了我的‘失味癥’，更讓我找回了自己。
我知道以后該怎么做了?！?br>
“嗯。”
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭，“記住，廚藝的高低，不在于技法的復(fù)雜，而在于心意的真假。
用心去做每一道菜，自然能做出最動(dòng)人的味道。”
凌云再次道謝后，轉(zhuǎn)身離開了客棧。
他的腳步輕快而堅(jiān)定，仿佛對(duì)未來(lái)充滿了希望。
客棧里，阿湘看著凌云離去的背影，又看了看陳默，忍不住感嘆道：“陳默哥，你真厲害！
一碗簡(jiǎn)單的陽(yáng)春面，就把‘廚神’給治好了?！?br>
陳默笑了笑，沒有說話。
他拿起凌云用過的那只碗，走進(jìn)后廚清洗。
看著碗里殘留的面湯，陳默的腦海里，不由自主地浮現(xiàn)出一個(gè)模糊的身影。
那是一個(gè)穿著白色連衣裙的女孩，正蹲在廚房門口，看著他做飯，笑得一臉燦爛。
“阿默，你做的面真好吃，比飯店里的還好吃！”
女孩的聲音清脆悅耳，像風(fēng)鈴一樣。
陳默的心猛地一痛，手中的碗差點(diǎn)掉在地上。
是蘇曉棠。
自從李偉來(lái)過后，他就偶爾會(huì)想起她。
而今天凌云的故事，關(guān)于“初心”和“奶奶”，似乎又觸動(dòng)了他內(nèi)心深處最柔軟的那根弦。
“陳默哥，你怎么了？”
阿湘走進(jìn)后廚，看到陳默臉色不對(duì)，關(guān)切地問道。
“沒什么?！?br>
陳默定了定神，掩飾道，“可能有點(diǎn)累了。”
阿湘皺了皺眉頭，顯然不相信他的話，但也沒有再追問。
她知道陳默心里藏著很多事，不愿意說，她就不會(huì)逼他。
“對(duì)了陳默哥，”阿湘轉(zhuǎn)移話題道，“老周叔說，最近幻夢(mèng)境里的‘回憶嶺’好像有異動(dòng)，讓你下次進(jìn)去的時(shí)候小心一點(diǎn)。”
“回憶嶺？”
陳默愣了一下，“怎么了？”
“不知道，他只說那里的‘情感碎片’變得很不穩(wěn)定，可能會(huì)影響到采集?！?br>
阿湘說。
陳默點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我知道了。”
回憶嶺，是采集“甜蜜”和“溫馨”類食材的地方，也是他曾經(jīng)和蘇曉棠在幻夢(mèng)境中“相遇”過的地方。
那里的異動(dòng)，會(huì)不會(huì)和她有關(guān)？
這個(gè)念頭一旦升起，就再也無(wú)法抑制。
陳默的心情變得有些復(fù)雜，既有期待，又有恐懼。
他深吸了一口氣，努力平復(fù)自己的情緒。
現(xiàn)在，他需要專注于客棧的事情，不能被個(gè)人的情緒所影響。
“阿湘，”陳默開口道，“你先去休息吧，剩下的事情我來(lái)處理。”
“好。”
阿湘點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那你也早點(diǎn)休息，別太累了?！?br>
阿湘離開后，后廚里只剩下陳默一個(gè)人。
他靠在灶臺(tái)邊，閉上眼睛，腦海里紛亂的思緒漸漸平靜下來(lái)。
他知道，自己必須盡快調(diào)整好狀態(tài)。
因?yàn)樗恢?，下一個(gè)走進(jìn)客棧的客人，會(huì)帶著怎樣的“心味”，又會(huì)引出他內(nèi)心深處怎樣的回憶。
而關(guān)于蘇曉棠的秘密，關(guān)于幻夢(mèng)境的異動(dòng)，似乎有一條無(wú)形的線，正在慢慢將它們串聯(lián)起來(lái)。
陳默有一種預(yù)感，一場(chǎng)更大的風(fēng)暴，或許正在悄然逼近。
但無(wú)論如何，只要子時(shí)的燈籠還亮著，他就會(huì)在這里，為那些需要治愈的心靈，烹制屬于他們的“五味”佳肴。
這是他的責(zé)任，也是他的宿命。
窗外的夜色依舊濃厚，紙燈籠的光芒在風(fēng)中搖曳，溫暖而堅(jiān)定。
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