炊煙里的清歡食肆是歌

臨州杏花巷有個鋪面，陽光充足，門前干干凈凈，無任何遮擋，一眼看過去便知是個好位置。

周邊是個小集市，許許多多人都會路過這里，還處在衙門必經之路上。

但奇怪的是，這么好一個鋪面，居然到現在還是空著的。

沈黎站在鋪面前，抬頭打量著，又進門繞著走了一圈，滿意的點點頭。

大堂非常寬敞，日照充足，更巧合的是，上一任主人也是個開食肆的，里頭還留下了許多空桌椅，只要打掃一番就能用。

大堂后頭還有個院子，能住人。

沈黎滿意的不行，她走到門口，問牙人，“這么好的鋪子，真的只要三百兩？”

那牙人笑道，“姑娘，不瞞您說，別看這鋪子這么好，卻是個邪門的，無論開什么店，總是不過一月就倒了，這不，上一任在這開了個食肆，一個月都沒到，堅持了半個月就關門了，姑娘，要不還是換個地方？”

牙人倒也是個實誠的，將這家店的情況說的一清二楚。

沈黎卻也不怕，她從懷中掏出一個錢袋遞給牙人，“我買了。”

牙人見他說的這么清楚，沈黎還要買，便也不再勸，他將錢袋子收好，拱手道，“恭喜沈姑娘。”

沈黎擺擺手，“對了，還勞煩您幫我叫幾個婆子小廝，幫忙打掃一番。”

牙人答應下來，“這個不是問題，不知姑娘何時方便？”

沈黎看了看天，“那便巳時初吧。”

送走牙人，沈黎將門關好，她還得去客棧收拾一下行李。

鋪面隔壁是一個賣米面的鋪子，掌柜姓林，這會兒見沈黎往外走，連忙叫住她，“妹子，妹子。”

沈黎扭頭，見是一位穿著青布短褂的婦人，“可有事？”

林掌柜朝她招了招手，沈黎依著走過去。

林掌柜壓低聲音，“妹子，怎么買下這間鋪面？

可是那牙人誆騙與你？”

原是這事。

沈黎有些感激的朝她笑笑，“牙人將這鋪子情況說的很清楚，只是我囊中羞澀，再加上這鋪子位置確實是好，里頭的桌椅也都能用得上，這才買了下來，這后頭還有個院子，也不用額外再單獨租一間屋子。”

“這倒是。”

見沈黎心中有數，兩人又聊了幾句，恰好這會兒有客進來，林掌柜朝沈黎說了句以后有事可以找她幫忙，這才去忙著待客。

沈黎心中妥帖，見她忙著，也不再打擾，動身往客棧去。

將行李收拾好，沈黎退了房，瞧著離巳時初還有一些時間，便往西市走去。

西市離她的鋪子不遠，只一條巷子的距離，這兒匯聚著許多五湖西海的客商。

臨州是大淵朝最大的貿易城市，遠道而來的胡商會在這售賣一些家鄉的特產，西市便是專為這些胡商準備的市集，胡商想售賣產品，就只能在西市。

沈黎逛著逛著就迷了眼，在買下一盞琉璃杯之后，才想起來還有事，眼見巳時初己過，沈黎急急忙忙的往回趕。

一到鋪子，就見到幾位婦人和小廝站在門口打量，沈黎連忙迎上去，“真是對不住，在外頭逛花了眼，來遲了。”

為首的是一位面目和藹的婦人，見她誠懇，心頭的不滿也稍稍消退，笑道，“想必是去了西市吧，我當初第一次去那，也忘了時間呢。”

沈黎將門打開，也回道，“確實如嬸嬸所說，這回還沒逛夠呢，還想著下回再去，不知嬸嬸如何稱呼？”

“我姓汪，不知東家如何稱呼？”

汪嬸子跟著沈黎進門，邊說邊打量著大堂。

“嬸嬸叫我沈黎就好。”

沈黎將背上的竹簍放下，看汪嬸子打量，便主動說道，“這些桌椅看著還新呢，清洗一下即可，還請嬸嬸帶一兩個人跟我來后院。”

汪嬸子讓小廝留在大堂打掃，自己帶著幾位婦人跟著沈黎來到后院。

后院是個重活，不知前主人是怎么搞得，將一些雜物都堆在了院子里。

后院不大，有一個房間，一個茅房和一個大廚房，廚房剛好靠著大堂，沈黎想了一下，便問汪嬸子，“嬸嬸可認識什么泥水匠？

我想在廚房這打一個口子，這樣可以從這個口子首接傳菜到大堂，就不用來回跑。”

“這你可問對人了。”

汪嬸子立馬應承下來，“我家那口子是個木匠，認識的人有不少就是干這個的，這樣，我讓人現在去跑一趟將人叫來。”

不等沈黎阻攔，汪嬸子就風風火火的出去叫人了。

沈黎有些無奈，汪嬸子性子還真是雷厲風行。

汪嬸子很快就回來了，她還從大堂帶了幾個小廝進來，讓小廝將院里的雜物都從角門搬出去清理了，等清理完了，這才帶著幾個婦人開始收拾。

沈黎從大堂將自己的竹簍拎進來，還沒放下，就聽見前頭傳來叫喊聲。

汪嬸子自然也聽見了，“應該是我家那口子來了。”

兩人一起走出去，果然是汪嬸子的丈夫，旁邊還站了個年輕人。

兩人一齊朝沈黎行禮，“東家好。”

沈黎將兩人扶起來，“快跟我來后頭瞧一瞧。”

幾人走到廚房，沈黎指著那面墻，“我想在這邊打一個口子，可行？”

汪木匠身邊的年輕人上前丈量一番，又去前頭看了看位置，這才回到廚房跟她說道，“可行，只是這邊打了口子的話前頭的桌椅也需動一動，不知東家想打多大的口子？”

“方便傳菜即可。”

年輕人沉思一番，掏出炭筆在墻上畫了幾個點位，讓沈黎瞧了瞧，“這樣大小的口子可行？”

沈黎點了點頭，“可。”

又看向汪木匠，“汪叔可否給我打一塊匾？”

汪木匠見還有他的活計，立馬點頭應道，“自然可以。”

沈黎從懷中取出一幅字遞給汪木匠，“就打這幾個字。”

汪木匠接過一看，上面赫然寫著西個字‘清歡食肆’。

“好名字，東家放心，明日就能送來。”

見兩人說完話，年輕人朝她拱手，“我這就回去取些工具來，東家稍等。”

汪木匠和他一起走了，汪嬸子這才說道，“這小伙子也姓汪，我家那口子瞧著有緣，便收了徒弟，可誰知道他一點天賦都沒有，倒是有一次帶他出去做工，他看人家泥水匠的活，就看了兩眼就學會了，我們就將他推薦給了那位泥水匠當徒弟，前幾**師傅出去做工摔傷了腿，可活又耽誤不得，這才讓他出來做工，別看他年輕，手藝卻是極好的。”

沈黎笑著點頭，“汪嬸子推薦的人我自然是放心的。”

見沈黎不像說謊，汪嬸子這才將心放回肚子里，去收拾屋子了。

沈黎來到大堂，想著那汪匠人說的需要動一動桌椅，她叫了幾個小廝幫忙，將桌椅重新放置了一番，又將柜臺挪了過來。

看著動完的大堂，沈黎又重新從門外走進來，第一眼看過去就覺得亮堂了不少。

原先的柜臺是在右邊，現在沈黎把它挪到了左邊，結完賬就可以首接出門，不然還需要繞一下才能出去，右邊整整齊齊的擺了十幾張桌子，暫時是夠了。

若是實在不夠，看這空間還能再擺幾張。

汪匠人很快就騎著驢車來了，他牽著驢從角門進去，一進去就開始動工。

瞧著他的姿態，確實是專業的。

沈黎放心的將活計交給他，自己則帶著竹簍進去房間收拾，汪嬸子她們剛將房間全都收拾干凈，沈黎從竹簍里拿出被面。

先鋪床，再整理衣物，再將剛剛在西市才買的一些物件分門別類的放好。

等她收拾完，廚房的口子也開好了。

汪嬸子來房間叫她，“東家，來看看是否合你心意？”

沈黎來到廚房，不僅口子開好了，就連雜物都清理了，沈黎非常滿意，“很好。”

前邊小廝也都收拾的差不多，沈黎將工錢結了，幾人這才七七八八的走了。

送走他們，沈黎這才將大門關上，坐下歇了歇，肚子倒是有些餓了。

她來到廚房，才發現居然沒有鍋碗瓢盆，忍不住嘆了口氣。

“開飯館，居然沒有鍋也沒有碗。”

沈黎認命的拿上銀子出門，決定還是先去吃個飯再說。

鋪子開在熱鬧的集市，自然不愁吃喝，她就近找了個餛飩攤，坐下要了一碗餛飩。

“姑娘，您的餛飩來咯。”

攤主將餛飩端上來，沈黎舀起一個餛飩塞嘴里，皺了皺眉，皮子不夠薄，肉倒是放的足。

囫圇吃了個半飽，沈黎結了賬，采買了一些鍋碗瓢盆，打道回府。

到廚房歸置好所有東西，沈黎來到大堂，拿出幾張紙，想著食單。

現在的食肆，一般是由小二記下所有菜品，然后唱給客人聽，但現在肆里只有她一個人，這招自然行不通，況且太多菜她一個人也忙不過來。

想到今天吃的小餛飩，沈黎想著開業第一天，早上就先賣餛飩吧。

就當試試水。

等第二日汪木匠將匾額送來，知道她一個人不方便掛，還帶了幾個人一起幫她將匾額掛了上去。

看著新牌匾，沈黎的心一下就落到了實處。

她終于有了一個落腳之地。

街坊鄰居早就知道這個不太吉利的鋪子被人給買了，眼下看到匾額，這才知道原來也是要開個食肆。

隔壁的林掌柜溜溜達達的走過來，見匾額己經掛上，就笑著問道，“不知何時開業？

我也好來嘗嘗。”

“明日便開業，到時候好姐姐定要來嘗一嘗。”

林掌柜應下，“成，到時候可要給我留些。”

沈黎又去林掌柜的店里買了些米面糧油，走的時候林掌柜還送她了一些菌菇，“這是昨日一個老主顧送給我的，我也不知怎么做才好吃，你既開食肆，定是知道如何做的，那就給你吧。”

沈黎推辭不過，只好收下了，“那今晚姐姐就來我那吃飯吧。”

林掌柜點頭，又去招待客人去了。

沈黎將東西放到廚房，又出門去了。

早在剛來臨州的時候，沈黎就看好了幾家供貨商，也己經定下約定，等她看好鋪面就開始送貨，這會兒她要去將地址告知那些人。

回去的路上，想到那些菌菇，沈黎又買了些豆腐、青菜，還買了一只雞，她打算用菌菇做兩道菜。