七零小知青我在農村扎根熱土

第一頓飽飯------------------------------------------：“都麻利點！吃了早飯趕緊上工！春耕不等人！”，大家紛紛起身穿衣。林衛國也動作緩慢地套上那件打著補丁、幾乎看不出原色的舊外套。褲子短了一截，露出纖細的腳踝。，來到院子里。清晨的空氣帶著北方春天特有的清冷，吸入肺里，讓他精神微微一振。知青點的食堂，其實就是一間更大的土坯房，門口支著口大鍋，冒著稀薄的熱氣。：一人一碗能照見人影的玉米糊糊，一個比拳頭略小的、摻了大量麩皮的黑窩窩頭。，林衛國能感覺到周圍投來的各種目光。有同情，有無視，也有毫不掩飾的輕視。“嘖，病秧子還能吃飯？”一個不和諧的聲音響起，帶著譏誚。，是同一個知青點的**軍，原主記憶中就沒少受他擠兌。他攥了攥拳，骨節因為瘦弱而突出，但最終還是松開，默不作聲地接過自己的那份食物，走到角落里蹲下。，喝下去只能勉強安撫一下灼燒的胃壁，提供不了多少熱量。窩窩頭粗糙硌牙，吞咽時刮得喉嚨生疼，而且吃了跟沒吃一樣，完全沒有飽腹感。，對于一個正在恢復期的年輕身體，對于他亟待補充能量以支撐大腦高速運轉的靈魂，遠遠不夠。。正規渠道的糧食是定量的，想增加幾乎不可能。那么，只能向大自然索取。，那條蜿蜒流過村邊的小河，以及河岸遠處起伏的山巒。現在是春天，萬物復蘇，正是野菜最豐美的時節。前世作為農學博士，他對各種植物的性狀、分布、營養價值了如指掌，這其中，自然也包括這些在困難時期救過無數人性命的野生菜蔬。，他將窩窩頭小心地揣進兜里——這是中午的干糧，雖然難吃，但也不能浪費。。社員和知青們拿著各自的農具，在趙振山的帶領下，浩浩蕩蕩地向田間走去。“病體未愈”，被分配了最輕省的活計——跟著幾個婦女和半大孩子，在已經播種的田埂邊清理雜草。。他需要時間和相對自由的活動空間來實施他的計劃。
他低著頭，慢吞吞地揮舞著鋤頭，注意力卻高度集中，眼角的余光仔細地掃視著田埂、溝渠邊每一寸土地。
薺菜、馬齒莧、苦麻菜……一些在這個時代人們眼中普通甚至嫌棄的雜草，在他眼里卻是無比親切的“救命糧”。他甚至看到了幾株葉片肥厚的蒲公英和車前草，這些都是藥食兩用的好東西。
但他不能立刻動手。眾目睽睽之下，他一個“病秧子”不去好好清理指定雜草，反而去挖那些“野草”，太引人注目了，只會坐實他不堪勞作的印象，甚至可能引來不必要的盤問。
他需要等待時機。
太陽漸漸升高，氣溫回暖，林衛國的額頭上滲出了細密的虛汗，手臂酸軟無力。這身體的底子實在太差了。他咬咬牙，堅持著，同時在心里默默規劃著路線和采摘目標。
中午，大家坐在田埂上啃干糧休息。林衛國拿出那個硬邦邦的窩窩頭，就著水壺里涼水，一點點艱難地吞咽。他看著遠處波光粼粼的小河，心中有了計較。
下午的勞動依舊漫長而煎熬。當夕陽西下，將天邊染成橘紅色，收工的哨聲終于如同天籟般響起。
眾人拖著疲憊的身軀往回走。林衛國故意落在最后，趁沒人注意，腳步一拐，脫離了回知青點的大路，沿著一條僻靜的小徑，走向河邊。
河岸邊雜草叢生，蘆葦搖曳。清涼**的空氣撲面而來。
就是這里了。
他迅速掃視四周，確認無人。然后，他蹲下身，那雙因為虛弱而有些顫抖的手，此刻卻帶著一種精準和急切，開始采摘。
肥嫩的薺菜，一叢叢隱藏在草叢里，他專挑鮮嫩的植株，連根拔起。
馬齒莧貼著地面生長，莖葉肥厚多汁，他小心地掐下嫩莖。還有幾株野莧菜，葉片背面帶著紫紅色，營養價值更高。他甚至在不遠處的**泥土里，發現了一片野水芹，獨特的香氣讓他精神一振。
他沒有貪多，每種都采了足夠一餐的量，用衣襟下擺兜著。這些野菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，正好可以彌補主食營養的單一。
最重要的是，他記得河邊某種特定土壤里，可能會生長一種當地人不太認識，但淀粉含量頗高的野菜根莖。他憑著知識和經驗，用樹枝在一處向陽的坡地小心挖掘，果然，幾根小指粗細、沾著泥土的淡**根莖被刨了出來——野葛根！雖然細小，但確實是他要找的東西。
有了它，今晚的“飯”就能更實在一些。
收獲頗豐，他不敢久留，將野菜和葛根用寬大的樹葉包好，塞進懷里，整理了一下衣服，做出一副只是隨便溜達的樣子，快步往回走。
回到知青點，大部分知青都累得癱在炕上休息，或者聚在一起閑聊打屁，沒人注意他懷里揣著東西。
廚房是公用的土灶，晚飯通常也是各自解決那點口糧。他瞅準一個沒人的空檔，溜了進去。
灶膛里還有未燃盡的余燼，他添了把柴火，引燃。先將那幾根細小的野葛根洗凈，用菜刀背砸碎，放入一個破舊的搪瓷缸里，加上水，架在火上慢慢熬煮。葛根里的淀粉會慢慢溶出，形成類似藕粉的糊狀物，能提供優質碳水化合物。
然后，他飛快地將各種野菜擇洗干凈。薺菜、馬齒莧、野莧菜、水芹，嫩綠的葉片和莖稈在水盆里顯得生機勃勃。
鍋里放了一丁點舍不得吃的豬油——這是原主攢了很久的“奢侈品”——油熱后，將切碎的野菜倒進去快速翻炒。野菜遇熱，散發出一種混合著青草氣息和獨特清香的味道，瞬間彌漫在小小的廚房里。
沒有太多的調料，只有一點點鹽。但就是這最簡單的烹飪，卻最大限度地保留了野菜的鮮嫩和原味。
這時，葛根也煮得差不多了，湯汁變得有些粘稠。他將炒好的野菜倒入搪瓷缸，和葛根糊攪拌均勻，一鍋熱氣騰騰、內容豐富的野菜葛根糊就做好了。
色澤說不上多好看，灰綠中帶著點黃白，但那股混合著植物清甜和熱食暖香的味道，對于饑腸轆轆的他來說，無異于珍饈美饌。
他端著這缸屬于自己的“特制晚餐”，回到宿舍角落，準備享用這穿越后的第一頓飽飯。
“咦？什么味兒？還挺香。”孫向東**鼻子，好奇地望過來。當看到林衛國缸子里那黏糊糊、綠油油的東西時，他愣了一下，“林衛國，你吃的這是啥？”
林衛國抬起頭，臉上適時地露出一點屬于原主的、略帶靦腆和僥幸的笑容，聲音不高卻足夠讓旁邊幾人聽到：“沒…沒什么，就是在河邊溜達，看到些能吃的野菜，隨便弄了點……碰巧，碰巧。”
他刻意強調了“碰巧”兩個字。
李建設也湊過來看了看，驚訝道：“這些都是野菜？你認識？不少都有股怪味，或者澀得很，不好吃啊。”
“我……我以前在書上好像看到過，”林衛國繼續扮演著怯懦中帶著點小幸運的角色，含糊地解釋，“就試著挖了點，沒想到煮出來還行……”
他說著，用勺子舀起一勺送進嘴里。
溫熱、粘稠的糊糊順著食道滑入胃中，帶著野菜的清新和葛根淀粉提供的扎實感。味道確實談不上多美味，有些微苦，有些澀，但對于空癟了太久的腸胃，對于極度渴望能量補充的身體，這無疑是雪中送炭。
他一口接一口，吃得異常專注和滿足。額頭上因為食物的熱氣而冒出了細汗，蒼白的臉頰也似乎有了一絲血色。
孫向東和李建設看著他吃得香甜，又看了看自己手里干巴巴的窩窩頭和清湯寡水的玉米糊，眼神里不禁流露出羨慕。
“你小子，運氣還真不錯……”孫向東咂咂嘴，半是玩笑半是認真地說，“看來這病了一場，還開了點竅？知道給自己找食兒了。”
林衛國沒有反駁，只是低著頭，繼續享用著他的晚餐。胃里被溫暖的食物填充的感覺，驅散了縈繞不散的虛弱和寒意，一股久違的、實實在在的“活著的”感覺，從腹部向四肢百骸蔓延。
吃完最后一口，連缸子邊緣都刮得干干凈凈。他感到一種前所未有的飽足感，以及一股微弱但確實存在的力量感在身體里滋生。
他輕輕呼出一口氣，看著窗外徹底暗下來的天色，和遠處零星亮起的、昏黃的煤油燈光。活下去的第一步，成了。